Tradicional
5.0
(288 avaliações)Pavê de Sonho de Valsa 🍬🍰
Creme de baunilha, creme de chocolate e pedaços do bombom mais querido do Brasil.
Tempo de Preparo
40 min + Geladeira
Rendimento
12 porções
Calorias (porção)
460 kcal
Ingredientes
Creme
- 1 lata de leite condensado
- 500ml de leite
- 3 gemas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
Montagem
- 10 bombons Sonho de Valsa picados
- 1 pacote de biscoito de maisena
- Ganache de chocolate (150g chocolate + 100g creme de leite)
Informação Nutricional
- Calorias: 460 kcal
- Proteínas: 7g
- Carboidratos: 60g
- Gorduras: 22g
Modo de Preparo
- Faça o creme: misture o leite condensado, o leite (reserve um pouco para dissolver o amido), as gemas e o amido dissolvido. Leve ao fogo baixo até engrossar. Deixe esfriar.
- Prepare a ganache e deixe esfriar.
- Em um refratário, faça uma camada de creme.
- Adicione uma camada de biscoitos (não precisa umedecer).
- Espalhe metade dos bombons picados.
- Cubra com mais creme.
- Finalize com a ganache de chocolate e o restante dos bombons por cima.
- Leve para gelar por 4 horas.