Tradicional
4.8
(175 avaliações)Pavê de Abacaxi com Coco Tradicional 🍍🥥
Uma sobremesa tropical e clássica, com a doçura do abacaxi e a cremosidade do coco.
Tempo de Preparo
40 min + Geladeira
Rendimento
12 porções
Calorias (porção)
390 kcal
Ingredientes
Doce de Abacaxi
- 1 abacaxi pérola picado em cubos
- 1/2 xícara de açúcar
Creme de Coco
- 1 lata de leite condensado
- 200ml de leite de coco
- 1 caixinha de creme de leite
- 100g de coco ralado
Montagem
- 1 pacote de biscoito champanhe
- Coco ralado para decorar
Informação Nutricional
- Calorias: 390 kcal
- Proteínas: 5g
- Carboidratos: 50g
- Gorduras: 20g
Modo de Preparo
- Cozinhe o abacaxi com o açúcar até ficar macio e formar uma calda. Escorra e reserve a calda e o abacaxi separadamente.
- Para o creme, misture em uma panela o leite condensado, leite de coco e o coco ralado. Cozinhe em fogo baixo até engrossar. Desligue e misture o creme de leite.
- Umedeça os biscoitos na calda do abacaxi reservada.
- Em um refratário, monte em camadas: biscoitos, creme de coco e o abacaxi picado.
- Repita as camadas, terminando com o creme.
- Decore com coco ralado e pedaços de abacaxi.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.