Fit
4.9
(112 avaliações)Cheesecake Fit de Frutas Vermelhas 🍰🍓
Cremoso, delicioso e sem açúcar refinado. Perfeito para uma ocasião especial.
Tempo de Preparo
45 min + Geladeira
Rendimento
10 porções
Calorias (porção)
250 kcal
Ingredientes
Base
- 1 xícara de amêndoas trituradas
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
Creme
- 400g de cream cheese light
- 1 xícara de iogurte grego
- 1/2 xícara de xilitol (ou outro adoçante)
- 2 ovos
- Suco de 1/2 limão
Calda
- 1 xícara de frutas vermelhas (morangos, mirtilos, framboesas)
- 2 colheres de sopa de xilitol
Informação Nutricional
- Calorias: 250 kcal
- Proteínas: 10g
- Carboidratos: 12g
- Gorduras: 18g
Modo de Preparo
- Misture as amêndoas com o óleo de coco e forre o fundo de uma forma de fundo removível. Asse por 10 minutos a 180°C.
- Bata o cream cheese, iogurte, xilitol, ovos e limão até ficar cremoso. Despeje sobre a base.
- Asse por mais 30-35 minutos. O centro deve estar ligeiramente mole. Deixe esfriar.
- Para a calda, cozinhe as frutas vermelhas com o xilitol em fogo baixo até engrossar.
- Leve o cheesecake à geladeira por 4 horas. Sirva com a calda fria por cima.