Fit
4.8
(165 avaliações)Bolo de Cenoura com Ganache Fit 🥕🍫
O clássico bolo de cenoura em uma versão saudável, com cobertura cremosa de chocolate amargo.
Tempo de Preparo
1 hora
Rendimento
12 fatias
Calorias (porção)
280 kcal
Ingredientes
Massa
- 2 cenouras médias raladas
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 xícara de xilitol
- 2 xícaras de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Ganache Fit
- 100g de chocolate 70% cacau
- 1/2 xícara de leite de coco
Informação Nutricional
- Calorias: 280 kcal
- Proteínas: 6g
- Carboidratos: 25g
- Gorduras: 18g
Modo de Preparo
- Bata no liquidificador a cenoura, os ovos, o óleo e o xilitol.
- Transfira para uma tigela e misture a farinha de aveia e o fermento.
- Asse em forma untada em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.
- Para a ganache, derreta o chocolate com o leite de coco e misture bem.
- Cubra o bolo já frio com a ganache.